奶茶裡面的芋圓做法如下:
材料:
芋頭、地瓜粉、,白砂糖、水、太白粉。
步驟:
1、将芋頭洗幹淨去皮,切薄片蒸熟後壓成泥狀;
2、趁熱加入地瓜粉.白砂糖,邊揉邊加水調面團軟硬度,加水揉到不黏手即可;
3、桌上灑太白粉,分割粉團後搓成長條狀,用刀子分割約1厘米小塊狀;
4、放入滾水中,浮于水面在煮1分鐘即可撈起;
5、撈起後可灑一點砂糖備用;
6、可加入紅豆湯.剉冰中一起食用。
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