桃膠雪燕皂角米隔夜是不能吃的,隔夜的桃膠雪燕皂角米亞硝酸鹽含量很高,亞硝酸鹽具有很強的毒性,會對人體造成嚴重危害。亞硝酸鹽,是一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶于水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。
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