1、盡可能購買包裝産品:目前,有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價格相對便宜,但容易受到污染,不符合食品衛生要求,因此盡可能不要購買散裝速凍食品。
2、注意産品包裝:選擇包裝密封完好、包裝袋内産品無黏結、無破損和變形的産品。包裝袋内應無或僅少量冰屑。如袋内有較多冰屑的話,有可能是産品解凍後又凍結造成。不要購買已解凍或解凍後又凍結的食品。這種食品的質量已受到影響。
3、注意看産品标簽:速凍面米食品的标簽除了常規的産品名稱、生産企業和地址、生産日期和保質期、淨含量、配料表等要求外,還應标明保存條件,生、熟制、食用方法。如果是含餡料産品,還應标明餡料含量。消費者可通過比較标簽上的内容,選購到價廉物美的速凍食品。
4、每次選購應在最後才取速凍食品:如不馬上食用,則要盡快放入冰箱的冷凍室,以免離開冷凍鍊時間太長,影響産品品質。
5、注意銷售商店的貯藏條件:速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍櫃或冷凍櫃的冷凍溫度達不到-18℃,則産品質量得不到保證,不宜購買。
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