主料:紅豆200g,水籽100g,酒釀100g,澱粉适量,糖适量。
步驟:
1、 先把紅豆倒入鍋中,加水大火煮開翻滾兩三分鐘調成小火慢炖直至稀爛為止;
2、然後把酒釀用勺子攪碎慢慢放入紅豆裡然後迅速攪拌均勻;
3、然後另起一鍋用清水把水籽煮熟後用瓢瀝水撈出放入紅豆裡;
4、繼續攪拌,始終小火;
5、為了粘稠一點,加點澱粉,順時鐘攪拌;
6、加糖,即可完成。
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