羊肉完全熟時再放香菇和土豆。
做法如下:
1、将帶骨羊肉多浸泡一回;
2、去除血水洗淨,将帶骨羊肉把骨頭跟肉分開;
3、蔥切長段,姜切片;
4、蔥切蔥末,香菜切末;
5、鍋内注水,下切好的羊骨頭煮半小時;
6、撇去浮沫;
7、再倒入羊肉;
8、放入八角、蔥段、姜片;
9、煮開後撇沫加鹽調味,喝的時候灑上切好的香菇、土豆、蔥末、香菜末、醋即可。
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