制作材料為:牛肉糜、洋蔥、帕瑪森芝士、面包糠、橄榄油、黑胡椒碎、海鹽。
漢堡牛肉餅的做法如下:
1、将牛肉糜加入洋蔥碎、帕瑪森芝士碎、面包糠,用海鹽和黑胡椒調味。
2、充分攪拌使肉餡緊實,制成與漢堡胚尺寸相配的肉餅待用。
3、預熱平底鍋,加入少許橄榄油。
4、當橄榄油達到中高溫時放入肉餅煎至上色,每面約1、5到2分鐘。
5、将肉餅移入烤箱,用180度加熱7到10分鐘,出爐後冷卻3分鐘即可。
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