1、手抓飯:新疆菜品,做熟的抓飯油亮生輝,味香可口;
2、烤羊肉串:新疆烤羊肉串風味獨具,肥香熱辣,馳名全國;
3、辣子雞:庫爾勒的雞肉與當地辣椒和蔥段爆炒,濃香誘人,肥美可口;
4、博斯騰湖烤魚:庫爾勒的烤魚以博斯騰湖出産的一種叫五道黑的小魚為原料,博斯滕湖千年雪山融彙而來的純淨雪水,魚肉穿在小木棍上轉動翻烤,刷上孜然、鹽和酥油,香氣四溢;
5、馕:曆史悠久,古代稱為“胡餅”,“爐餅”,馕以面粉為主要原料,多為發酵的面,馕大都呈圓形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中間薄,邊沿略厚,中央戳有花紋,直徑40到50厘米。
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