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土豆挂漿方法

知識 更新时间:2024-09-30 19:27:20

  1、準備兩個土豆。

  2、洗幹淨去皮,切成大塊。

  3、放清水裡洗一下,去除表面澱粉,防止沾鍋。

  4、在鍋中倒三勺油。

  5、放入土豆塊。

  6、大火用油炸,大約炸5分鐘,使土豆塊變成金黃色即可。

  7、炸好的土豆塊撈出備用。

  8、在鍋中倒一小碗水,加半勺油。

  9、放三勺白糖。

  10、不停的用勺子攪動糖水。

  11、糖水變成起大泡。

  12、繼續用勺子不停的攪動,至糖汁變成小顆粒狀,沒有大泡的時候就熬好糖汁了。

  13、迅速的倒入土豆塊。

  14、繼續翻炒土豆塊。

  15、使土豆塊全部沾上糖汁,即可出鍋。

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