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日本無菌蛋如何做到的

知識 更新时间:2025-02-14 02:52:18

  日本無菌蛋之所以是無菌的,是因為雞蛋用了巴氏消毒法來消毒過了。巴氏消毒,也被稱為低溫消毒法,能很好的保存生雞蛋的狀态。日本的無菌蛋,不僅僅是采用了巴氏消毒法,而且工廠會在雞蛋還未産出小雞狀态的時候就已經開始嚴格把控了,日本的食品質量監督是非常嚴格的,尤其雞蛋這樣的東西,從小雞開始就嚴格篩選,剔除病雞,然後全機器化的将雞蛋經行一系列的殺菌,清洗,裝盒,上車運輸。

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