1、首先是和面,盛好适量的白面然後最好有溫水來和面,用溫水和面面會軟一些面不要幹,這樣不好捏,太稀了捏不上。
2、買豬肉的時候最好讓賣家幫忙把肉給絞了,這樣回家會省很多事,不然自己剁的話費時間,也不會剁的那麼均勻,把肉放入蔥花,姜,鹽,油等佐料。
3、将面粉均勻灑到桌面,這樣擀面的時候就不會沾到桌子上,省去了後續的麻煩。
4、把和好的面均勻的擀個圓形,類似擀餃子皮,隻不過這個面積稍大一些。
5、面擀好之後用刀在面上均勻劃出方形,也有劃出菱形來包馄饨的,形狀不影響包馄饨的質量看個人喜好。
6、包馄饨和包餃子都是需要耐心的如果家裡人多的話,更是考驗耐心,最後還是功夫不負有心人的,隻需下鍋煮熟即可享受美食。
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