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海參小米粥最正宗的做法

知識 更新时间:2024-09-15 04:19:25

  主料:小米50克、海參1個。

  輔料:鹽1勺、姜片2片、香油三滴、雞精1勺、胡椒粉适量、胡蘿蔔1片、橄榄油五滴。

  做法如下:

  1、小米提前浸泡,姜片切絲,海參泡開;

  2、鍋内加水煮開;

  3、放入小米大火煮開;

  4、去掉水表面浮沫,加入橄榄油;

  5、蓋上鍋蓋,留一條縫隙,小火煮30分鐘以上,中途需攪動,以免粘鍋;

  6、放适量的鹽和胡椒粉;

  7、放入海參和切好的姜絲煮開;

  8、關火放入雞精和香油,攪拌均勻即可。

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