1、黃心白菜屬于大白菜的一種,從科屬上來講,本質上來講黃心白菜就是大白菜,都是十字花科芸薹屬葉用蔬菜。
2、從菜色上來看,黃心白菜一菜兩色,外葉綠,内葉黃,而普通大白菜,則外葉偏黃,内葉也相差不大,沒有黃心白菜這麼明顯的特征。
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