泥丁煮粥步驟:
1、将泥丁洗幹淨;
2、将預先煮好的骨頭粥底煮開;
3、放入泥釘,加姜末,少許酒,鹽等調料;
4、泥丁煮熟了就可以出鍋;
5、在品嘗前可以放點胡椒粉使味道更好。
泥丁又叫“泥蟲”或”土釘”,主要分布于廣東湛江市以及廣西北海市等兩廣沿海地區,整年都可采挖,尤其是重陽,秋高氣爽季節,個體較大。泥丁營養豐富,且富含蛋白質和鈣補血功效顯著。
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