取一支試管1,在裡面注入2ml梨汁液;另取一隻試管2,注入1ml斐林試劑甲液和1ml乙液,振蕩,均勻混合,制成斐林試劑;将試管2中剛配置好的斐林試劑注入試管1中,振蕩混合均勻;将試管1放入燒杯中水浴加熱,觀察顔色變化,進行實驗,做好記錄。原理:還原糖含有醛基,就有還原性,能把正2價的銅還原成負價的銅,生成氧化亞銅沉澱。
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