1、密封催熟。可大批量快速催熟猕猴桃,将猕猴桃硬果裝入紙闆箱内成為果箱;然後将果箱放入室内堆垛,并關閉室内門和窗保溫,溫度控制在20度,果箱每2天打開一次,釋放果箱内的二氧化碳,并讓氧氣進入果箱内,同時翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内,猕猴桃硬果5天即可完全被催熟。
2、用牙簽催熟猕猴桃,将猕猴桃先用水清洗幹淨,然後用幹淨的牙簽在猕猴桃上面紮幾個小洞,然後裝到塑料袋裡,并紮起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在猕猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟猕猴桃的作用。這是因為小傷口能使猕猴桃産生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動,這也會加快猕猴桃成熟。
3、環境中的乙烯,猕猴桃這種水果對乙烯十分的敏感,尤其是對環境中的乙烯更加敏感,隻要環境中的乙烯濃度愈高,那麼它的成熟速度也就越快。
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