好處:每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹内寄生蟲,控制心髒病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食欲,促進消化。
壞處:辣椒不是吃的越多越好,要适量,吃多了會上火,導緻嗓子疼。患有咽炎,扁桃體炎,胃炎,痔瘡等的人群不适宜吃辣椒。
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