千張放在冰箱不會壞。每次吃的時候,掰下幾根來,其餘繼續冷凍密封保存即可。千張是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐幹片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韌性的豆腐幹,色米黃,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。百葉的叫法多見于江蘇地區;北方地區稱幹豆腐;贛、皖地區稱為千張;湖南嶽陽稱千漿皮子。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!