姜茶一直是我們用來驅散、暖身的一款茶飲。姜母是指姜的根部,也就是埋在土裡的那部分老姜,也被稱作是母姜。紅糖姜母茶的說法最早是台灣傳過來的,紅糖姜母茶能發汗、驅散風寒、預防感冒、開胃健脾、潤膚養顔的功效。
做法:
材料:生姜一斤(能買到老姜最好),土方紅糖半斤(根據自己愛吃甜的程度可以适當增減),紅棗一把或桂圓肉一把。
步驟:
1、把老姜清洗幹淨,連皮一塊搗碎,老姜的皮是這款紅糖姜母茶的精華所在,最好不要棄掉。也可以直接用料理機攪碎。
2、紅棗切開挖掉核,用的是桂圓肉就清洗幹淨,土方紅糖用刀背剁碎或切成小塊。
3、把清洗幹淨的紅棗、老姜一塊放進幹淨的小砂鍋裡,開小火慢炖,期間用木勺攪拌以避免粘鍋。
4、一直攪拌到紅糖都融化了、感到粘稠時關火,等到紅糖姜母茶冷卻以後,用一個幹淨的玻璃瓶裝好冷藏即可。
5、每天用幹淨的木勺舀适量的紅糖姜母茶,用開水沖開飲用即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!