1、川貝母炖梨,首選雪梨、雪花梨,如果沒有身邊沒有雪梨,用其他的梨也是可以的。
2、一般梨子都有清熱生津、潤燥止咳的功效,與川貝同炖對于肺熱燥咳都有輔助治療的效果,但是雪梨的個頭大,肉質脆嫩,汁水充足且甘甜,潤燥止咳效果更好,因此在可以選擇的情況下,使用雪梨和川貝母同炖會更好。
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