毛蛋的做法:
主料:雞蛋
輔料:油、小茴香、辣椒面、鹽
1、毛蛋涼水入鍋,燒開後轉小火五分鐘;
2、扒開雞蛋殼。 放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋,加鹽,炒到兩面金黃色,加燒烤料;
3、根據自己的口味兒可炒的老一點。
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