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蓮果是什麼

知識 更新时间:2025-02-23 12:33:59

  蓮果是春季常吃的一種新型的水果,長相似紅薯,春天種植,秋季收獲,果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質,雪蓮果還含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。雪蓮果原産自南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種傳統根莖食品,雪蓮果在國外叫"yacon"(亞貢)即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果,果樹貌似苎麻,可生長到2-3米高,成熟時,枝頂會先後開出,五朵美麗嬌豔的太陽花,煞是可愛。果肉吃起來,口感卻很像水梨,汁多而晶瑩剔透,香甜脆爽。屬低熱量熱量食品,但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此,很适合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

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