五香辣椒面的制作主料:幹紅椒适量,花生米适量,芝麻适量,青花椒适量。輔料:大料适量,香葉适量。具體制作步驟如下:
将花生米與芝麻入鍋,開小火炒熟;用剪刀将幹紅椒剪為小段後放入鍋内,開小火炒香;同時放入其它原料進行炒制;待所有原料炒制完畢後放入料理機磨粉;将磨好的五香辣椒粉入密封罐保存即可。
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