tft每日頭條

 > 生活

 > 餐館炒菜保溫的方法

餐館炒菜保溫的方法

生活 更新时间:2024-07-30 10:37:09

  1、桌架子,有10多格,每格放一個大小剛好的大菜盤子,下面放上水,用電或煤氣加熱,上面的菜就不會涼了。

  2、如果是人少的話,就買個保溫櫃,每個櫃子可以放五樣菜,最佳保溫時間為2小時,有效保溫時間為4-5小時。

  3、如果菜館人多的話,一般對于飯菜保溫問題,主要要求有保溫設備,通常用“布菲爐”盛菜,上蓋保溫防塵罩。爐上一般放開水,下面點上酒精爐。将菜盤放在熱水裡保溫。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved