tft每日頭條

 > 知識

 > 水蒸蛋要怎麼蒸

水蒸蛋要怎麼蒸

知識 更新时间:2024-09-14 10:15:56

  1、将兩隻雞蛋打入蒸碗中。

  2、将雞蛋打散。

  3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

  4、加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

  5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  6、蒸鍋中放入适量水,燒開。 水開後把蛋放入。 大火蒸約10分鐘。

  7、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

  8、取出,用勺子在表面淋上少許醬油。

  9、制作水蒸蛋的時候要注意兌蛋液的水要用溫水,不能用冷水或熱水,冷水蒸出的水蛋不夠嫩滑, 熱水容易把蛋液沖成蛋花;蛋液和溫水的比例是 1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋殼 來兌,這樣準确率高。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved