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土豆肉丸子的做法

知識 更新时间:2024-12-23 11:23:31

  土豆肉丸子的做法:

  一、土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥。

  二、肉餡炒熟,把熟的肉餡,土豆泥,雞蛋,澱粉,放在一起攪拌均勻,最後放上饅頭屑。

  三、攪拌,直至用手拿不會掉的程度。

  四、鍋裡到油,記得要多到點,丸子下油鍋不要馬上翻動,要不然丸子會散。

  五、炸至金黃,出鍋。

  溫馨提示:無論炸什麼樣的丸子,裡面一定放點饅頭屑,這樣出鍋才會松軟,要想丸子香點可以放肉湯或者豬油。

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