槟榔的鹵水屬于槟榔加工的技術領域,涉及一種槟榔鹵水及其制備工藝,是一項專利。槟榔鹵水含有瓊脂百分之零點五到百分之十、糖類、其它可食類物質百分之九十到百分之九十九點五、适量食用香料等輔料, 制作方法是将重量比為百分之零點五到百分之十的瓊脂溶解後和百分之九十到百分之九十九點五的糖類、其它可食類物質充分混合、适當加溫而成。
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