材料:雞腳、白醋、食鹽、小米辣、蒜、芹菜、青檸汁、白糖。
做法步驟:
1、将雞腳清洗幹淨,并去除指甲;
2、将雞腳放入鍋中,再倒入食鹽并加入水煮15分鐘;
3、煮好後取出放入冷開水裡面加入冰塊浸泡10分鐘左右;
4、把原先備好的小米辣、蒜米切碎,芹菜切段放好;
5、将小米辣、蒜末、芹菜段放入罐中,夾入青檸汁,放入食鹽30g、白糖30g、白醋300g,然後加入冷開水調勻;
6、将雞腳取出放入罐中,蓋上蓋子即可。
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