看山藥的外形。面山藥就是鐵棍山藥比較細,表面彎曲有紅斑,毛須旺盛,而脆山藥是菜山藥,比較粗,表面比較光滑。山藥是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蓣科植物山藥幹燥根莖。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴等慢性腸炎。
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