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什麼餡的餃子好吃

知識 更新时间:2025-01-25 12:30:02

  餃子餡是否好吃要看個人的口味,推薦白菜餡餃子,其做法如下:

  一、食材:白菜,豬肉,面粉,雞蛋,鹽,豆油,花椒,醬油,拌餡料,老湯。

  二、具體步驟:

  白菜洗淨,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來,擠幹備用;豬肉切成肉餡,加入蔥姜末,調料拌勻,加入白菜;面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團,半小時後,再揉光滑,擀成餃子皮;包肉餡料,水開後煮至水開,再加些涼水,重複三次即可。

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