首先将蘿蔔切片,青椒切片,卷心菜切片。然後将卷心菜、蘿蔔、青椒裝入罐中。接着加糖、鹽、雞精,再倒入白醋、泡椒和泡椒汁。然後密封放置半天以上,最後開封裝盤完成。
卷心菜是人們日常生活當中非常常見的一種蔬菜,營養價值比較豐富。其中含有豐富的維生素C、維生素B、葉酸,還有鉀離子。适量食用卷心菜可以有效的吸收其中的營養成分,起到軟化血管的作用,對于高血壓、高血脂等人群,還有一定的輔助治療的作用。其中的維生素B族可以起到營養神經作用,從而可以改善失眠的症狀。哺乳期女性适量食用包心菜可以起到預防貧血的作用,因為包心菜當中的鐵離子含量比較豐富,能夠促進血紅蛋白生成。包心菜當中的膳食纖維還可以起到促進腸道蠕動,而緩解便秘的作用。
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