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龍蝦運輸怎麼保存不死

知識 更新时间:2025-03-04 22:27:52

  1、在泡沫箱中裝入冰後再把龍蝦放進去,蓋好蓋子;裝車時碼放層數不宜過高,運輸時車輛盡量勻速、穩定行駛,避免強烈晃動即可;另外,龍蝦并不适于長遠距離運輸,否則就需要較專業的運輸設備,以減少運輸過程中的死亡;

  2、選購龍蝦時注意檢查尾部;和自然界中多數以大欺小的生物一樣,在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現象。龍蝦的大部分肉質都藏于尾部,有時一條蝦看起來生龍活虎,但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購龍蝦時請一定注意觀察龍蝦的尾部,用手輕捏是最好的檢驗方式;

  3、龍蝦的保存:海鮮類的食材當然越鮮活味道越美嫩,普通家庭買回龍蝦後,沒有辦法調節它生活環境的溫度和濕度,就請盡量低溫保存,在這樣的情況下,成活一至兩天是沒有問題的;在海鮮市場裡購買龍蝦時,有些商販會幫你往袋中加氧,方便活物保存。

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