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甜蘿蔔怎麼泡

知識 更新时间:2024-11-20 03:21:57

  一,材料:

  1、主要材料:白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽 。

  2、可選材料:胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒 。

  二,做法:

  1、白蘿蔔去皮洗淨,用削片器擦成薄片,再削一點胡蘿蔔絲點綴用。

  2、加入少許鹽,拌勻,放置20到30分鐘左右,這個過程是為了去掉蘿蔔的生澀味。

  3、20分鐘後蘿蔔片已變軟,被鹽逼出大部分水份。把水倒掉,用涼白開水把蘿蔔洗一遍,再把水倒掉 。

  4、加入白糖和白醋調味,拌勻。糖和醋可多放,具體看個人口味。

  5、再放置半小時左右,酸甜爽口的蘿蔔即完成。

  6、灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養。

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