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龍井茶為什麼叫龍井

知識 更新时间:2024-12-26 13:46:35

  龍井茶是中國傳統名茶,著名綠茶之一。産于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其産地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。

  西湖龍井位列中國十大名茶之首,清乾隆遊覽杭州西湖時,盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為禦茶。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓,是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井,傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落晖塢有龍井寺,俗稱老龍井,創建于五代後漢乾祐二年,初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年才遷移至井畔,現寺已廢,辟為茶室。

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