1、黃的是母蟹,白色的是公的螃蟹。
2、白色的膏條是雄性的生殖腺。
3、蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,含有較高含量的油脂和膽固醇。
4、蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。
5、蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份,有“海中黃金”之稱。
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