面有營養,面是有小麥研磨而成,有着豐富的澱粉和維生素以及維持人體需要的微量元素。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同,營養成分的差别較大。
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