未開封的茅台酒隻要不跑酒,存放環境陰涼通風、避光避潮,保存50年不是問題。而且酒質越來越醇厚,價值也越來越高。
開瓶後的茅台沒有收藏價值,這是毋庸置疑的。長時間存放,口感還可能變差。
茅台酒開瓶後,即使擰緊瓶蓋,密封效果也已經大打折扣,酒精更容易揮發,導緻口感變淡。長期存放,可能有跑酒、漏酒現象。要是存放地點潮濕發黴或異味較重,還會導緻竄味,影響口感。
如果沒喝完,剩下的酒保存方法如下:
1、擰緊瓶蓋,密封瓶口。可以用生料帶或保鮮膜纏住瓶口,以防跑酒、漏酒。
2、遠離樟腦丸、香水、油漆等,避免竄味。
3、存放地點要遠離高溫,陰涼通風。
4、一定要直立存放,避免滲漏。
5、固定好位置,不要頻繁打開瓶蓋,以免加快酒精揮發。
茅台酒存放的最佳溫度是20℃左右。開瓶後,如果環境溫度較低,做好保護措施,一個月内喝完即可;若溫度較高,酒體揮發更快,一周内喝掉為好。
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