1、健腦、益智、長壽:海參含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、及多種維生素和微量元素等活性成份,是生命的保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收:海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比拟。
3、預防心血管疾病:海參岩藻多糖,降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病症和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力: 海參皂甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品:海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修複,對機體損傷後的修複有特效,明顯縮短康複時間。
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