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臨武縣美食

知識 更新时间:2024-12-25 02:19:36

  臨武縣美食有臨武鴨、郴州高山禾花魚、臨武油茶、臨武香芋、山茶油香辣鴨等。

  1、臨武鴨:臨武鴨是中國的八大名鴨之一,肉質細嫩,味道鮮美,有着上千年悠久的養殖曆史,曾為朝廷的貢品,聲名遠播。

  2、郴州高山禾花魚:郴州高山禾花魚是生活在郴州境内五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚,因采食落水的禾花,其肉具有禾花淡淡的香甜,又因生活在常年低溫的泉水中,生長緩慢肉質細嫩,骨骼較軟,其獨特的風味深受消費者青睐。

  3、臨武油茶:臨武油茶制成後呈褐黃色,比普通茶葉泡的茶水顔色深,泡油茶講究選料,油茶用料中的茶葉不用嫩葉,摘後用雞血藤烘幹,重用生姜,是取其性味辛散而驅風逐寒。

  4、臨武香芋:臨武香芋臨武縣久負盛名的地方土特産品,經蔬菜科研部門精心選育提純而成。

  5、山茶油香辣鴨:山茶油是從野生油茶樹果中榨取而得。油茶樹分布在我國南方山區及丘陵地帶,油茶樹果曆經冬、春、夏、秋、冬漫長五季的雲滋霧養,飽含日月精華和天地靈氣。

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