涼拌黃瓜的主料有黃瓜1根,小米椒2個,獨蒜1個,涼拌黃瓜的輔料有醬油2湯匙,陳醋1湯匙,香油少許。
步驟:1、黃瓜用鹽水浸泡片刻、洗淨,間隔削去部分皮後切段 。
2、蒜頭去皮拍碎、辣椒洗淨切粒。
3、用碗盛起醬油、陳醋、香油,倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻。
4、淋在黃瓜上面即可。
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