準備材料:紅薯粉100克、火鍋丸子适量、生菜100克、香菜10克、蒜苗20克、火鍋底料适量。
步驟:
1、洗淨的蒜苗,香菜切碎粒;
2、砂鍋放火上,放入火鍋底料;
3、放入火鍋丸子加蓋煮開;
4、湯底煮開,下入事先浸泡好的紅薯粉,下入生菜;
5、生菜煮至變軟,将香菜和蒜苗撒入鍋中,即可關火食用。
烹饪技巧:
1、如果是素食主義者,可以去掉火鍋丸子,煎一顆雞蛋放裡面即可。
2、不喜麻辣,可以直接用骨湯或者濃湯寶調味即可。
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