在以瘦為美的我國，很多女人都有貧血的病症，面色暗淡、蒼白憔悴，輕則頭暈眼花，重則心力衰竭等危害。貧血最明顯的症狀就是頭昏眼花、四肢乏力、心慌氣短、性欲減低。表現在容顔上會出現面色萎黃、唇甲蒼白、皮膚粗糙易生皺紋、頭發枯燥易分叉等現象。那麼，怎麼樣通過飲食補血？

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不吃肉會引起貧血嗎？

廣東省中醫院婦科陸杉副主任醫師早前在接受家庭醫生在線采訪時表示，肉食的主要成分是蛋白質，一些缺鐵性貧血的女性朋友要補血，首先就要補鐵，而鐵的主要來源就是紅色的肉食。動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾，吸收率很低，約為3%。

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貧血的女人吃什麼好？吃4種食物補血

1、黑木耳

黑木耳的鐵含量相當豐富，比肉類還高，是一種非常好的天然補血食品，可有效防治缺鐵性貧血。除了補血之外，黑木耳還可以幫助身體排毒。

推薦的補血食譜：豬肝木耳菠萊湯

材料：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽均适量。

做法：将豬肝洗淨，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗淨，與豬肝片一同人鍋，加水适量，煮熟；湯沸後再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。

功效：經常食用豬肝木耳菠萊湯，具有養血補血的功效，适用于貧血的食用。

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2、紅豆

紅豆富含維生素B1、鈣、鐵，具有改善貧血作用。紅豆還具有代謝水分的作用，可消水腫，尤其适合孕婦水腫及浮腫型的人作為補血食品。

推薦的補血食譜：紅豆黑米粥

材料：紅豆、黑米、白砂糖均适量。

做法：将紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。之後将浸泡的水倒掉，将黑米及紅豆和适量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：紅豆具有改善貧血作用，常吃紅豆黑米粥有補血的效果。

貧血的人吃什麼好 女性貧血吃什麼 女人怎麼補血

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3、紅棗

中醫認為紅棗可補血，可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能，改善貧血。如果與桂圓搭配，可補血養顔。

推薦的補血食譜：紅棗當歸粥

材料：當歸15克，紅棗50克，白糖20克，粳米50克。

做法：先将當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水适量，煮至粥成。建議每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

功效：此款粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，适用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛及便秘等症。

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4、桂圓肉

桂圓肉含的鐵質及鋅營養成分，有助紅血球功能，改善貧血，是大人小孩皆适合食用的補血食物，尤其是孕婦和産婦。

推薦的補血食譜：桂圓肉紅棗飲

材料：桂圓肉15g，黑木耳15g，紅棗15枚，冰糖适量。

做法：把桂圓肉、木耳和紅棗放入盆中泡發後，放在鍋中，加入白糖和水，蒸30分鐘即可。

功效：滋陰活血，補氣養血。對貧血、暈眩症、月經不調、失眠症、更年期綜合征均有療效。

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