《潮州巷——吃鹵水鵝的女人》是香港著名作家編劇李碧華的一篇短篇小說，講了一個看似很平常的故事，讀完畢之後卻讓人毛骨悚然，鼻尖彌漫着的不止鹵水鵝的香味，更有一絲血腥氣。
張國榮與李碧華合照
故事從當地媒體采訪知名鹵水鵝店鋪開始，謝太獨自辛苦将鹵水鵝店逐漸做大做強，靠着美味佳肴吸引了衆多食客。十七年前，這家鹵水鵝店是她丈夫的祖傳基業，家傳四十年的鹵水，出神入化的切鵝手藝，遠近聞名。
然而，丈夫是一個标準的潮汕男人，一心要生個男孩繼承香火，可謝太隻為他生了一個女孩。沒多久，潮汕丈夫果然出軌了，在外育有一個男孩。
謝太崩潰，痛苦，争吵，無力，卻隻能獨自拉扯女孩，堅持鹵水鵝店謀生，終于靠着日複一日的堅持與辛勞，将店做成了當地特色。女孩長大後，與老闆相識，在結婚前夕，謝太将自家的傳家鹵水遞給女孩一罐。
母親語重心長：“你要收下，你父親在裡頭。”女孩知道這鹵水是支撐店鋪經久不衰，來客如雲的秘密法寶，堅持不要。母親急了：“不！你父親-在-裡-頭！”
這時女兒恍然大悟，想起父親離家的前一晚，母親偷偷用沾滿經血的衛生巾擦拭父親練功房的刀。父親因為自己的刀破了封，在練神功中自己砍死了自己。母親後來把女兒遣送到外婆家，那些天母親獨自在家如切鵝般剁碎了父親的屍體，将其浸入鹵水中，造就了這壇“秘密法寶”鹵水。
故事到這裡就結束了，不複雜的情節卻從頭到尾透露出一種詭異感。前期的謝太賢惠溫良，是丈夫的貼心人、幫手，盡管被丈夫會來月經不幹淨，也不與她商量事情，隻看到她生兒育女的作用，但謝太始終深陷奉獻與愛情，一切心甘情願。
然而委曲求全無濟于事，丈夫的出軌與無視擊潰了她。她才真正硬氣心腸，沒去救練神功失敗的丈夫。送給女兒的那罐混着丈夫的鹵水，不僅是告訴女兒有自己作為她婚姻背後的底氣，更是告誡女兒，一個女人無論何時都要自立自強，堅守尊嚴和自我，一時的愛請與承諾誰知道哪天就轉瞬即逝了呢。
而謝太，她的愛與恨，全在那一罐鹵水裡，她恨丈夫的無情，卻始終愛着丈夫，可這樣不過是折磨自己一生，又有哪裡值得呢？
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