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東北大醬如何炸制

知識 更新时间:2024-11-28 09:22:58

  東北大醬制作步驟如下:

  1、用清水投洗黃豆;

  2、将黃豆放入鍋中蒸煮;

  3、将煮熟的黃豆晾曬;

  4、将黃豆切碎,研磨,塑形;

  5、将塑形黃豆用紙包裹晾曬;

  6、放入盛醬器具用水浸泡;

  7、加入适量食鹽;

  8、隔3到5天進行搗醬,

  9、制作完成。

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