作用功效:
1、健腦益智,含豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,避免老年人的智力衰退,改善各個年齡組的記憶力;
2、保護肝髒,含豐富蛋白質,對肝髒組織損傷有修複作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能;
3、防便秘能夠幫助腸道蠕動,使體内脹氣與毒素順利排除,能改善便秘;
4、防止大腦老化,不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成份,所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍,健腦益智的作用;
5、美容護發,含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養顔美容所需之營養成分,尤其含多量的泛酸,對烏發不變白也有幫助;
6、微量元素如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等的含量高,而這些微量元素對延緩人體衰老,降低血液粘稠度等非常重要。
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