材料:
當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖适量。
做法:
1、準備好材料;
2、鍋裡加适量的水,放入雞蛋煮熟,加少許鹽,可以防雞蛋開裂;
3、煮好的蛋去殼,用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,味道更容易滲到雞蛋内;
4、将當歸和黃芪放入鍋中,加3大碗水煮沸;
5、轉小火,加入紅棗,放入雞蛋;
6、大火煮沸後,小火炖,煮湯至一碗即可,約40分鐘;
7、最後加入紅糖,再煮三四分鐘即可。
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