蒜苗可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱中冷藏,這樣食品不容易失水變黃,滋生細菌,如果是想長時間保存的話,可以将蒜苗剁碎,然後用鹽腌制過後密封放在玻璃容器中,這樣可以保存半年之久。
蒜苗裡面含有大量的維生素C和豐富的蛋白質,經常食用可以為身體補充每日所需營養,同時還含有大量的胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素,這些物質對于身體是非常有益的。
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