1、豆漿,中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。黃豆豆漿是最常見的豆漿,以黃豆為原料,用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
2、滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質,營養價值極高,素有豆中之王的美譽。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效。
3、用料:黃豆70克、水1200毫升。制法:1.将黃豆浸泡6—16小時,備用;2.将泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中,往杯體内加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘後做出熟豆漿。
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