提高生鮮毛利的方法如下:
降低生鮮的進貨成本,采購徹底執行比價、議價工作,以大量進貨壓低價格;提高生鮮商品的周轉率,實掌握消費者習性及适當選擇商品,依據DMS來進行訂貨,暢銷品不得缺貨,滞銷品要剔除;降低生鮮損耗,商品庫存的調整,控制損耗的内部管理與各種銷售計劃等。
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