普洱是黑茶,不是紅茶,是用雲南大葉種鮮葉制成,因曆史上滇南、滇西南所産茶葉均集散于普洱縣,故以普洱命名。普洱茶産銷自唐代巳經開始,至今已有千年曆史。明代時普洱茶生産、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生産又逐漸衰退。直到新中國成立後,才得以恢複發展,現為雲南省主要茶類之一。普洱茶名目較多,有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶),緊茶、餅茶。
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