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怎麼配菜炒扣肉才好吃

知識 更新时间:2024-12-12 19:00:23

  用料:五花肉500克、姜6片、老抽适量、蒜3瓣、鹽适量、蒜苗2條。

  步驟:

  1、将五花肉放入油鍋中炸;

  2、已炸扣肉切簿片,越簿越好吃,姜切片,蒜拍扁,蒜苗切段頭跟葉分開;

  3、鍋熱後放油燒到七成熱放姜蒜,蒜苗爆炒一下就放扣肉,扣肉炒出一點油後,放小小半碗水,水不能放多,水幹後放蒜苗葉放鹽放生抽翻炒均勻即可盛出。

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